Ciuenda, nel dialetto piemontese delle Langhe e del Roero, significa siepe. Ed una rigogliosa siepe, nel cortile dell'azienda, accompagna lo sguardo verso un bellissimo panorama, che spazia dai boschi alle ripide pareti di terra color ocra scavate da vento e pioggia. Sullo sfondo spunta il Monviso oltre lo scorcio della città di Bra.

L'azienda ha una produzione diversificata: nocciole, frutta e verdura che vengono trasformate in golose confetture (di petali di rose rosse, di fiori di acacia,di more, di fichi, di lamponi e fragoline...), in composte (pietanza di pesche, melanzane e peperoni sott'olio, giardiniere...), in salse e creme per accompagnare bolliti e formaggi (cugnà di Barbera e di Moscato, composta di cipolle e balsamico, peperosa bontà...) ed altre squisitezze della gastronomia piemontese (bagnet verde e rosso, bagna cauda, peperoni con tartufo...). Il rispetto della natura durante la coltivazione e i metodi tradizionali di trasformazione, che escludono l'uso di qualsiasi additivo chimico, garantiscono la qualità e il sapore genuino di tutti i nostri prodotti .

L'azienda è stata riconosciuta come "Fattoria Didattica" dalla Regione Piemonte e propone visite, attività e degustazioni sia per scolaresche che per gruppi di adulti, anche con escursioni guidate sul territorio.

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Tel +39 0172 473046 /+39 339 2792343
Fax +39 0172 473046    Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. www.laciuenda.it

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