Vespa P125X prima serie 1977

Attorno agli anni '20 '30 il Cav. Giuseppe Quaglia, dopo un passato in età giovanile di abile cuoco nei migliori ristoranti italiani ed europei, fondò la distilleria Quaglia.
Dalle "rape" (vinacce) era distillata in alambicchi di rame una qualità di grappa che era ed è tuttora molto conosciuta e apprezzata.
Il "Cavaliere" era una persona molto stimata da tutti e le vinacce di tutta la zona convergevano nella distilleria da quei contadini che durante l'inverno erano poi assunti per la distillazione e produzione della Grappa Quaglia.
Da distilleria a vineria il passo è stato quasi d'obbligo: nei vecchi locali, dove un tempo si distillava la grappa, la pronipote Laura e il suo compagno Bruno hanno aperto un ristorante vineria dove propongono buon cibo e buon vino... la vespa rossa parcheggiata davanti alla vineria fa intuire un'altra loro passione, un richiamo per gli appassionati.
Anche loro danno da mangiare alle "auto e le moto che hanno fatto la storia".

Ristorante vineria”LA QUAGLIA”, Viale Europa 1 a
Castelnuovo Don Bosco, Asti
Tel 011 992 73 87

Torna al Dizionario delle Donne e Uomini dei Motori >